MOISSONNAGE A L’ANCIENNE EN KABYLIE.

                    MOISSONNAGE A L’ANCIENNE EN KABYLIE.

Le moissonnage à l'ancienne en Kabylie était une pratique traditionnelle qui consistait à récolter les céréales à la main ou à l'aide de petits outils agricoles très rudimentaires tels que la faucille. Cette méthode était utilisée par les paysans kabyles depuis des siècles avant l'introduction des machines agricoles modernes.

Les familles kabyles se retrouvaient dans les champs pour récolter avec joie les céréales telles que le blé, l'orge ou l'avoine, tout en chantant des airs traditionnels de Kabylie. Les hommes se chargeaient de couper les tiges des céréales avec une faucille et les disposaient en petits tas éparpillés un peu partout, pendant que les femmes et les enfants les ramassaient et les regroupaient en bottes.

Après la récolte, les bottes de céréales étaient transportées jusqu'au village à dos d'âne ou de mulet, où elles étaient battues avec l'aide des animaux pour séparer les grains des tiges. La séparation des grains se faisait de manière naturelle en lançant le mélange de grains et de paille en l'air à l'aide de fourches en bois fabriquées par les paysans. Ensuite, les grains étaient tamisés et stockés pour être consommés ou éventuellement vendus.

Malgré le dur labeur que représentait le moissonnage à l'ancienne, cette pratique était une occasion pour les familles kabyles de se rassembler, de partager des moments de convivialité et de perpétuer les traditions agricoles transmises de génération en génération. Aujourd'hui, le moissonnage à l'ancienne en Kabylie a largement cédé la place aux machines modernes, Cependant, quelques familles persistent à perpétuer cette tradition lors des périodes de récolte prévues à la mi-juin pour l'orge et fin juin pour le blé, afin de préserver le riche patrimoine culturel et historique de la région.

LE BATTAGE DU GRAIN EN KABYLIE A L’ANCIENNE.

Le processus de battage ou dépiquage des grains en Kabylie, qu'il s'agisse de blé, orge ou de l’avoine est une pratique agricole ancestrale qui consiste à séparer les grains de céréales de leur épi « Azellaf », Puisque l'intervention a eu lieu pendant une période de forte chaleur vers la mi-juillet, il fallait faire preuve d'une grande force et d'une patience interminable. Les habitants de la Kabylie avaient recours à des mulets pour effectuer cette tâche laborieuse. Ces animaux robustes et endurants étaient parfaitement adaptés à cette activité, bien que des ânes ou des bœufs puissent également être utilisés.

Le battage se fait traditionnellement dans les aires de battage, appelé « Annar » qui est des espaces plats et dégagés, situés hors du village souvent au Nord pour capter de l’air qui servira à la séparation des grains et du foin.

Pour battre le grain, on installait les mulets ou autres animaux sur un monticule de céréales, attachés à un poteau en bois, puis on les faisait marcher en rond. En piétinant le grain, les mulets permettaient de le séparer de l'épi. Ce travail, réalisé en groupe, impliquait plusieurs mulets se relayant pour effectuer le battage. Pour soulager l'un d'entre eux, on le rapprochait du poteau pour réduire le périmètre à parcourir par rapport aux autres.

Cette opération est souvent réalisée de manière collective, les familles et les voisins se réunissant pour battre les récoltes et partager le travail. Cette pratique est souvent accompagnée de chants et de musique traditionnelle pour rythmer le travail et créer une ambiance conviviale.

Le battage du grain revêtait une importance cruciale pour les habitants de la Kabylie, car il assurait la récolte et le stockage de nourriture pour l'hiver. Malgré la difficulté et la pénibilité de cette tâche, elle était essentielle pour garantir la subsistance des familles.

De nos jours, le battage du grain en Kabylie est largement mécanisé, grâce à l'utilisation de machines agricoles modernes. Cependant, quelques agriculteurs perpétuent encore la tradition en utilisant des mulets pour battre le grain, perpétuant ainsi une pratique ancestral datant de plusieurs siècles.