YASSINE EN VACANCE SCOLAIRE D’HIVER A TIGOUNATINE EN DECEMBRE 2023.

 YASSINE EN VACANCE SCOLAIRE D’HIVER A TIGOUNATINE EN DECEMBRE 2023.

Pendant mes vacances d'hiver à Tigounatine en décembre 2023, j'ai passé une semaine à faire des activités en plein air. J'ai accompagné mon grand-père au marché hebdomadaire de Beni-Ourtilane et un peu partout au allant tour du village en voiture et à pied.

En tant qu'enfant, j'avais l'habitude de partir en vacances à la campagne avec mes grands-parents, mais cette fois-ci, à l'âge de onze ans, j'ai pu faire beaucoup de choses que je ne pouvais pas faire auparavant en raison de mon jeune âge.

Mes grands-parents m'ont offert ces vacances d'hiver à titre de récompense pour mes bons résultats scolaires du trimestre précédent, ou j’ai été le premier de ma classe. J'ai vraiment apprécié les randonnées et l'escalade jusqu'au sommet du mont d'Azrou Babor, d'où j'ai eu une vue à la fois imprenable et magnifique sur le village de Tigounatine de mes ancêtres. Sur le chemin du retour, j'ai ramassé quelques glands dans les nombreux chênes de la région, que j'ai ensuite cuisinés avec ma grand-mère sur une plaque métallique utilisée initialement pour la cuisson des galettes.

J'ai également visité l’huilerie de Freha, qui est gérée par deux agents. Le moulin à huile se compose de trois meules en pierre, dont une est plate et fixe, tandis que les deux autres sont surélevées et tournantes. Toutes ces meules sont placées dans un demi-cylindre en béton, dans lequel les olives sont versées pour être broyées par les deux meules tournantes. Une fois les olives broyées en pâte, elles sont ensuite placées dans des paniers ronds en lin qui sont empilés dans une presse hydraulique. Une fois les olives pressées, le jus s'écoule dans un bassin et est récupéré après décantation. Tout cela fonctionne à l'aide d'un seul moteur électrique, qui fait tourner simultanément les meules, la pompe hydraulique et la presse.

Nous avons été chaleureusement accueillis par le propriétaire du moulin à huile, âgé et bien portant. En l'écoutant parler, il était familier avec tous les membres de notre famille, depuis mon grand-père jusqu'à son grand-père. D'après lui, la récolte de cette année a été très faible, ce qui signifie que les prix de l'huile seront plus élevés.

J'ai aussi appris à fabriquer de petits pièges à oiseaux et à sangliers, mais je n'ai pas eu le temps de les installer. Ce sera pour les vacances de printemps prochain, si Dieu le veut.

Un souvenir qui me marque, c’est la journée où j'ai assisté mon grand-père lors de l’inspection de ses champs d'oliviers à Sahel. En raison de l'absence de la passerelle, nous avons dû traverser l'Oued Bousselem, qui était assez éloigné du village, avec l'aide et les encouragements de mon grand-père, nous y sommes parvenus.

Le passage était large, l'eau était sale et arrivait à mes genoux, et elle était tellement froide que je ne sentais plus mes jambes, surtout mes orteils. Heureusement, après quelques mètres de marche, tout est revenu à la normale. Sur les conseils de mon grand-père, j'ai traversé la rivière sans enlever mes chaussettes ni mes chaussures. Au début, j'étais réticent, mais finalement, il avait raison car la rivière était pleine de cailloux glissants et tranchants, ainsi que d'une boue glissante. Sans chaussures, je risquais à tout moment de glisser et de me blesser. Pour rejoindre les autres champs situés au nord de la rivière, appelés "Bouhafs" et "Thinoual", nous avons dû traverser à nouveau la rivière après l'avoir longée pendant au moins 30 minutes. Cette fois, la rivière était plus étroite mais beaucoup plus profonde que la précédente, l'eau arrivait presque à ma taille. Pendant que je traversais, je sentais un fort courant me pousser vers l'aval à chaque pas. J'avais l'impression de trébucher à chaque mouvement de jambe et de tomber dans la rivière ! Heureusement, j'ai pu me cramponner à l'épaule de mon grand-père d'une main et m'appuyer sur mon bâton de marche en roseau que mon grand-père avait fabriquée au préalable de l'autre. Une fois arrivés dans les champs, mon grand-père a vérifié chaque olivier pour évaluer sa productivité et planifier les soins éventuels à apporter. Vers midi et demi, nous avons déjeuné sous un olivier avec l'un de ses cousins qui se trouvait là par hasard. C'était un cadre agréable que je n'oublierai jamais. Pendant ce temps, je réfléchissais à la façon de faire le chemin inverse, mais dès que mon grand-père a terminé ce qu'il avait à faire, nous avons pris nos affaires et nous avons traversé à nouveau la fameuse rivière que je redoutais. Comme j'avais déjà une petite expérience, cela ne m'a pas posé beaucoup de difficultés. De plus, j'avais une confiance totale en mon grand-père en raison de son âge et de son expérience de vie. Je savais que je pouvais compter sur lui dans toutes les circonstances.

En marchant, nous avons beaucoup discuté et pris de nombreuses photos et vidéos pour immortaliser cet événement que je trouve très excitant et passionnant. Je pense que j'ai passé de merveilleuses vacances, remplies de plaisir, d'aventure et de souvenirs inoubliables.